de walnoot of okkernoot is een bladverliezende boom die een hoogte bereikt van 15-20m.de boom houdt van een zonnige standplaats en een kalkrijke tot neutrale grond en is bovendien zeewindbestendig.de eetbare vruchten zitten in een harde groene bolster.de boom geeft zijn vruchten in september/oktober en kunnen eens ze droog zijn lng bewaard worden.wordt gebruikt om zo te eten maar ook in cake notenolie en zelfs notenporto.