Fagus sylvatica ‘Dawyck’ , in het nederlands ook wel zuilbeuk genoemd, is een langzaam groeiende smal opgaande boom met landschappelijke waarde, hij is bladverliezend al hangen de verdorde bladeren soms tot eind april aan de boom. Het is een vrij grote boom die als solitair tegen een donkere achtergrond bijzonder opvalt. De bladeren zijn elliptisch, de bloei is onopvallend. Fagus sylvatica wordt ook vaak als haagplant toegepast, ook voor vormsnoei is hij bijzonder geschikt . De beuk doet het zeer goed op allerlei grond behalve te zware klei of te droge arme zandgrond. De zilvergrijze gladde bast is zeer gevoelig voor zonnebrand, bij het opsnoeien dient daar rekening mee gehouden.